Cucina a base di pesce

Antipasti di mare

• Capesante gratinate al forno
• Polipo caldo con patate
• Carpaccio di pescespada con pomodorini e rucola
• Carpaccio di polipo con pomodorini e rucola

Primi piatti di mare

• Scialatielli all’Amalfitana
• Spaghetti alle vongole veraci
• Linguine Flavio Gioia
• Scialatielli do Parrocchiano
• Spaghetti alle vongole e Lupini (vongole di piccole dimensioni) con pomodorini corbarì
• Calamarata di Gragnano all’Amalfitana

Secondi piatti di mare

• Grigliata mista all’Amalfitana
• Zuppetta di pesce misto
• Frittura di pesce fresco di paranza (sarda, alici, pesciolini, merluzzetti, ecc.)
• Pesce Spada

Le fritture e le grigliate

Nel ristorante La Luicciola potrete assaporare i sapori del mare tipici della Costiera Amalfitana, come la gustosa Frittura del Golfo o la ricca grigliata mista e scamponi.

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Cucina classica

Minestre

• Consommé e zuppe...

Risotti

• Risotto alla Parmigiana
• Risotto con asparagi / con carciofi / ai funghi porcini / ...

Primi piatti di pastra fresca

• Gnocchetti verdi alla Lucciola (pomodoro, formaggio, Grana Padano e basilico)
• Gnocchetti bianchi alla Napoletana (pomodoro e basilico) / o al ragù / ...
• Panzerotti di ricotta burro e salvia
• Agnolotti di pomodoro e basilico
• Paglia e fieno alla Lucciola
• Gnocchetti verdi alla Tirolese (panna e speck)
• Fettuccine con funghi porcini

Primi piatti classici

• Spaghetti alla Napoletana / o con pomodoro Pachino / ...
• Penne al pomodoro e basilico / all’arrabbiata / ai 4 formaggi / ...
• Fettuccine al ragù
• Trenette al pesto
• Fusilli alla Lucciola
• Bucatini all’Amatriciana
• Orecchiette alla Tramontana (salsiccia fresca, cipolle e friarielli)

Secondi piatti classici

• Braciola o costine ai ferri
• Cotoletta alla Milanese
• Petto di pollo ai ferri / o alla Milanese
• Spedino alla Lucciola (misto di carne)
• Paillard di vitello ai ferri
• Scaloppine al limone / o con carciofi / o con asparagi / o con funghi porcini / ...
• Petto di tacchino con funghi porcini
• Costoletta di vitello ai ferri
• Nodino di vitello ai ferri / o burro e salvia
• Costata di vitellone
• Grigliata mista di carne
• Filetto al pepe verde / o con aceto balsamico di Modena
• Lumache alla Parigina
• Fonduta alla Valdostana
• Fondue alla Bourguignonne

Frittate e omelette

• Omelette al prosciutto
• Frittata con cipolle / o alla Contadina

Formaggi caldi ai ferri

• Mozzarella / o Provola / o Caciocavallo / ...

Formaggi freddi

• Zizzona di Battipaglia D.O.P.
• Mozzarella Fior di Latte / Mozzarella di Bufala Campana
• Tomini elettrici
• Grana Padano / Pecorino / Formaggi misti / ...
• Toma di Maccagno delle Valli Biellesi